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Focaccia semplice e veloce

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Voglia improvvisa di focaccia ma non volete mettere il naso fuori di casa?
Ecco la ricetta che fa per voi! Con meno di due ore otterrete una focaccia soffice e saporita, provatela!

INGREDIENTI:
– 500 gr di farina 00
– 350 gr di acqua tiepida
– 20 gr di lievito madre essiccato (oppure 3/4 cubetto di lievito di birra)
– 2 cucchiaini di sale
– 1 cucchiaio di olio
– mezzo cucchiaino di zucchero

– olio di oliva
– sale grosso
– rosmarino

PROCEDIMENTO:

Per praticità ho usato la macchina del pane, ma potete anche impastare a mano, con l’impastatrice o con il bimby, come volete.
Nella ciotola della macchina del pane ho messo l’acqua tiepida, il lievito, l’olio, lo zucchero, la farina e il sale in questo ordine ed ho iniziato ad impastare, quando ho ottenuto un impasto omogeneo ho lasciato lievitare nella ciotola per un’ora.
Se impastate a mano ponete l’impasto in una ciotola, copritelo con la pellicola trasparente e ponetelo a lievitare nel forno spento.
Trascorsa un’ora sarà già bella lievitata

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Ungo con l’olio una teglia rettangolare da circa 30×40 e verso l’impasto.
Con l’aiuto dell’olio stendo bene la focaccia, preparo poi un’emulsione di 1 cucchiaio di acqua tiepida e un cucchiaio di olio, lo verso sopra la focaccia e con le mani la distribuisco su tutta la superficie

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Metto la focaccia nel forno spento a lievitare per circa mezz’ora.
Trascorsa la mezz’ora tiro fuori la focaccia dal forno e lo accendo a 200 gradi.
Verso sulla focaccia il sale grosso e il rosmarino, inforno per 25/30 minuti.

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Ed eccola qua!!!!

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Se poi a fine pasto ne avanza qualche pezzo potete anche utilizzarla come dolce 😀 😀 😀
Un cucchiaio di Nutella e il gioco è fatto!

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