Amici dell’autunno buongiorno! Oggi vi presento un piatto al sapore di montagna, il filetto di cinghiale ai funghi porcini, siccome non è facile da trovare, il cinghiale può essere sostituito egregiamente dal maiale. La cosa fondamentale è avere dei porcini belli freschi appena raccolti, questi li ha trovati mio padre ieri 🙂 INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – 3 Filetti di cinghiale (o maiale) – 2 funghi porcini – 100 gr…
