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Quiche gorgonzola e pere

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Avevo una gran voglia di gorgonzola, ma non volevo utilizzarlo per la pasta come faccio di solito, così ho pensato di unirlo alle pere e creare questa quiche! A fine cottura ho anche aggiunto il miele che ci sta divinamente!
Ottima come antipasto oppure per un aperitivo, provatela è molto gustosa!

INGREDIENTI:
– 1 rotolo di pasta sfoglia
– 2 pere
– 200 gr di gorgonzola
– qualche cubetto di asiago
– 2 o 3 cucchiai di latte
– 1 cucchiaino di miele (facoltativo)

PROCEDIMENTO:
Procedimento semplicissimo!
Ho tagliato il gorgonzola a cubetti, l’ho messo in una pentolina con 2 o 3 cucchiai di latte e l’ho fatto sciogliere sul fuoco.

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Quando sarà completamente sciolto, spengo e lo lascio intiepidire, nel frattempo taglio le pere a fettine sottili.

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Posiziono la pasta sfoglia in una teglia da forno lasciando sotto la sua carta da forno e verso il gorgonzola, potrà sembrarvi poco, ma va bene così, altrimenti si appesantisce troppo il fondo e non si riuscirà a tagliare bene. Aggiungo anche qualche cubetto di Asiago.

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Posiziono le fettine di pera a raggera e richiudo sopra i lembi di pasta sfoglia

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Inforno a 180° per circa mezz’ora, fino a quando non sarà ben colorita la superficie della pasta sfoglia.
Una volta cotta verso un cucchiaino di miele sulle pere e lascio raffreddare una diecina di minuti prima di tagliarla.
Buonissima!! Vi consiglio di gustarla tiepida 🙂

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9 Comments

  • Reply
    attimididolcezza
    5 Ottobre 2015 at 10:35

    Bella e buona,complimenti!! :-))
    Baci cara <3

  • Reply
    delizie e malizie
    12 Ottobre 2015 at 11:39

    SPETTACOLO! O.O

  • Reply
    cucinarechiacchierando
    12 Ottobre 2015 at 21:35

    Un’accoppiata mai provata,’ma sicuramente deliziosa!

  • Reply
    Elisa
    13 Ottobre 2015 at 9:36

    L’ho fatta anche io, veramente buona!!

  • Reply
    Cinzia
    13 Ottobre 2015 at 18:48

    E’ sempre un piacere passare nel tuo blog! Bella ricetta brava 😀

    • Reply
      lamagaincucina
      14 Ottobre 2015 at 7:26

      Grazie cara 🙂

  • Reply
    melania
    15 Ottobre 2015 at 16:30

    adoro le quiche! e questa la proverò! grazie

  • Reply
    Mariarosaria "le mie ricette Mary e monti"
    21 Ottobre 2015 at 17:04

    stuzzicante…….la proverò sicuramente

  • Reply
    Giulia
    4 Novembre 2015 at 22:13

    Che bella questa ricetta!!un’alternativa alle “solite” torte salate!! molto interessante!

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