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Muffin panna e miele

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Buongiorno amici!
Quale modo migliore per augurare il buongiorno alla nostra famiglia se non presentare questi squisiti muffin panna e miele!? Sono sofficissimi e gustosi, potete prepararli la sera e presentarli a colazione come ho fatto io, sarà una graditissima sorpresa 🙂

INGREDIENTI:
– 120 gr di burro
– 80 gr di zucchero
– un pizzico di bicarbonato
– 200 gr di panna fresca
– 2 uova
– 3 cucchiai di miele Az. Agricola Annesanti
– 1 bustina di lievito per dolci
– 300 gr di farina
– zucchero a velo per decorare

PROCEDIMENTO:
Per praticitĂ  ho usato il bimby, ma potete anche utilizzare una frusta a mano.
Nella ciotola ho messo le uova, lo zucchero, il burro ed ho frullato per 20 sec. vel. 4

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poi ho aggiunto il la panna e il miele ed ho frullato ancora per 20 sec. vel. 4

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a questo punto ho unito il bicarbonato, il lievito per dolci e la farina ed ho frullato ancora per 30 sec. vel. 4, se il composto dovesse risultare troppo denso aggiungete un pò di latte, ma dovrà risultare comunque abbastanza corposo.

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Con un cucchiaio riempio gli stampi da muffin fino a 3/4 ed inforno a 180° per circa 15 minuti.

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Una volta freddi li spolvero di zucchero a velo.

Ed Eccoli qua! 🙂

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