Dolci/ Senza categoria

Strudel

10444743_10206519514980208_152464331034082907_n

Lo strudel è uno di quei dolci che non smetterei mai di mangiare! Quando mi capita di andare in Trentino ne faccio grandi scorpacciate e ne riporto sempre uno a casa.
Questa ricetta mi è stata inviata da Roberta una mia fan di Trento, è la sua ricetta del cuore, e l’ho subito messa in pratica…

INGREDIENTI:
– 1 Rotolo di pasta sfoglia rettangolare
– 5 mele (io uso quelle del mio albero che non sono molto grandi)
– 1 cucchiaino di cannella
– 2 cucchiai di zucchero
– 1 manciata di uvetta
– 30 gr di biscotti tritati
– 2 cucchiai di rum

Per spennellare:
– latte
– zucchero

PROCEDIMENTO:
Ho pelato e tagliato le mele a fettine sottili, così si cuoceranno meglio in forno, io ho utilizzato quelle del mio albero che non sono molto grandi, quindi se usate le Golden potrebbero bastarne anche 4. Ho aggiunto lo zucchero, la cannella e l’uvetta

11951994_10206519513580173_7230659592687026407_n

Ho mescolato poi unisco anche i biscotti tritati e il rum e mescolo di nuovo.

11988249_10206519513940182_6878306892386167426_n

Stendo la pasta sfoglia con l’aiuto di abbondante farina fino a formare un quadrato di circa 40×40 e posiziono al centro il ripieno facendo attenzione a lasciare 5 o 6 cm di bordo

11947554_10206519514180188_4055754426678779092_n

spennello i bordi con il latte poi chiudo i due lati verso il centro

11145892_10206519514380193_5248644857724121063_n

e arrotolo la pasta verso l’alto così da terminare con la chiusura verso il basso.

11951308_10206519514620199_5191999164238788094_n

Trasferisco lo strudel su una teglia con carta da forno, faccio dei tagli verticali per non farlo gonfiare in cottura, poi spennello con il latte e verso abbondante zucchero.

11954704_10206519514780203_7375947875851072465_n

Inforno a 180° per 30/35 minuti ed eccolo qua!

10360357_10206519515140212_8314243331357594092_n

Il profumo che si sprigiona è spettacolare, ed il sapore è quello dei migliori strudel che ho assaggiato sulle Alpi! Grazie Roberta per la ricetta 🙂

10444743_10206519514980208_152464331034082907_n

Se volete rimanere aggiornati sulle mie ricette seguitemi sulla mia pagina Facebook

You Might Also Like

5 Comments

  • Reply
    Giusy Lombardo
    14 Settembre 2015 at 20:08

    Fa venire l’acquolina…….:P

  • Reply
    deborha
    21 Settembre 2015 at 7:55

    è il mio dolce preferito in assoluto 🙂

    • Reply
      lamagaincucina
      21 Settembre 2015 at 8:59

      Si è buonissimo! 🙂

  • Reply
    Melaeicupcake
    23 Settembre 2015 at 8:07

    Voglio provare questa ricetta 🙂 che bontà!

  • Reply
    ropa55
    20 Ottobre 2015 at 14:08

    E siamo in due che non smetterebbero hahahahhaah

  • Leave a Reply