Dolci/ Dolci senza zucchero/ Senza categoria

Ciambellone integrale con uvetta

1610895_10205326197628020_3024195529045444795_n

La primavera è arrivata e bisogna iniziare a prepararsi per la prova costume! Eccovi un dolce che potrete mangiare senza troppi sensi di colpa, non contiene burro, ma soltanto un cucchiaio d’olio, poi c’è la farina integrale che in questo caso ho deciso di utilizzare solo per il 30% per renderlo più soffice, ma se volete potete anche utilizzare solo integrale senza la 00!
Ideale per la colazione, ma anche per una sana merenda per i vostri bambini.

INGREDIENTI:
– 200 gr di farina 00
– 100 gr di farina integrale
– 3 uova
– 150 gr di zucchero
– 50 gr di miele
– 250 gr di yogurt bianco
– 1 bustina di lievito per dolci
– 1 cucchiaio di olio di semi
– 100 gr di uvetta

PROCEDIMENTO:

Per prima cosa ho messo a bagno l’uvetta in acqua calda per farla rinvenire.

Per praticità ho usato il Kenwood, ma potete tranquillamente impastarlo a mano.
Nella ciotola ho messo le uova, lo zucchero, il miele, lo yogurt, e l’olio ed ho impastato con la spatola gommata per un minuto.

10906029_10205326188907802_2974922857451764253_n

Poi ho aggiunto le farine e il lievito ed ho impastato di nuovo.
Ottenuto un composto omogeneo aggiungo l’uvetta e mescolo con la spatola a mano

10422929_10205326189547818_4803677242265356457_n

Ungo e infarino uno stampo a ciambella e ci verso l’impasto

10385490_10205326190267836_4484906819289900254_n

Inforno a 180° ventilato per 30/35 minuti.

Buonissimo! Se non gradite l’uvetta potete sostituirla con le gocce di cioccolato fondente.

11076288_10205326195147958_4159426376114678517_n

1610895_10205326197628020_3024195529045444795_n

Se volete rimanere aggiornati sulle mie ricette seguitemi sulla mia pagina Facebook

You Might Also Like

2 Comments

  • Reply
    italia caruso
    11 Aprile 2015 at 14:51

    Bella questa ricetta la proverò sicuramente

    • Reply
      lamagaincucina
      11 Aprile 2015 at 18:39

      Grazie!!

    Leave a Reply