Siete di quelli che non usano il forno per non sporcarlo? Questa ricetta è per voi! Inoltre è veramente facile, basta condire il pesce e avvolgerlo nella carta forno 🙂 è pure dietetico che volete di più?! 😀
INGREDIENTI PER 2 PERSONE:
– 1 orata freschissima
– mezzo limone
– 1 rametto di rosmarino
– 1 costa di sedano
– 2 rametti di prezzemolo
– mezza carota
– 3 o 4 foglie di salvia
– uno spicchio d’aglio
– origano
– sale
– pepe
– olio a crudo per condire
PROCEDIMENTO:
Per prima cosa ho squamato ed eviscerato l’orata
l’ho condita con sale e pepe sia dentro che fuori, poi ho messo all’interno tutti gli odori
i rimanenti li ho messi sopra al pesce che ho posizionato sulla carta da forno
ho irrorato il pesce con il succo di limone ed ho chiuso arrotolando la carta forno.
Ho infornato a 210° per mezz’ora.
Per essere sicuri che il pesce sia cotto dovete controllare l’occhio, se è bello bianco il pesce è pronto!
L’ho scartato e posizionato su un letto di rucola! 🙂
Quando lo avrete aperto e spinato versate un filo d’olio a crudo e servite!
Ottimo, veloce, e soprattutto non schizzerete tutto il forno!
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