Dolci/ Senza categoria

Biscotti stregati

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Buongiorno, vi capita mai di avere improvvisamente voglia di un dolce in particolare? A me si! Spessissimo, e pensare che non sono neanche incinta…
Ieri avevo voglia di biscotti allo Strega e mi sono messa subito ad impastare, sono buonissimi! E’ una ricetta che ho trovato l’anno scorso nel sito ufficiale del liquore Strega Alberti, a cui ho apportato alcune modifiche, provateli!

INGREDIENTI:
– 250 gr di farina 0
– 1 uovo + 1 tuorlo
– 120 gr di zucchero
– mezza bustina di lievito per dolci
– 1 bustina di vanillina
– 2 cucchiai di liquore Strega Alberti
– 2 cucchiai di olio di oliva
– 2 cucchiai di latte
– zucchero per decorare

PROCEDIMENTO:
Procedimento semplicissimo, su una spianatoia ho posizionato la farina e lo zucchero a fontana, al centro ho messo le uova, l’olio, il lievito, la vanillina, il liquore e il latte

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Ho impastato fino a formare un bel composto omogeneo, se necessario aggiungo altra farina, ma l’impasto dovrà risultare mobido.

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Taglio una parte di impasto e formo un cilindro del diametro circa di un dito, poi con il coltello taglio tutti biscotti da 5 o 6 cm e li passo nello zucchero che avrò posizionato in un piatto.

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Dispongo i biscotti su una teglia da forno con carta

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e inforno a 180° per 10 minuti se vogliamo che restino morbidi, oppure 15 minuti se li vogliamo più croccanti, io li preferisco morbidi, ma dovranno comunque risultare ben cotti sotto

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Una volta freddi potete mangiarli tutti 😀 oppure conservarli in un barattolo di vetro, o impacchettarli in sacchetti trasparenti e regalarli a Natale!
Sono ottimi sia da soli, che da intingere nel latte a colazione o a fine pasto in un vino liquoroso 🙂

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7 Comments

  • Reply
    Una mamma in padella
    13 Novembre 2015 at 8:11

    belli e sicuramente buoni !!!

  • Reply
    attimididolcezza
    15 Novembre 2015 at 17:28

    Chissà che buoni sono…bella anche la presentazione cara!!! :-))
    Bacioni

  • Reply
    Imprastando
    16 Novembre 2015 at 1:01

    Cosa poteva fa la maga ahah

    • Reply
      lamagaincucina
      16 Novembre 2015 at 7:54

      Eccerto 😀

  • Reply
    Menta e peperoncino
    16 Novembre 2015 at 6:59

    Buongiorno, questi biscotti devono essere squisiti.. Bravissima!! 😀

  • Reply
    francesca raffa di Francynonsolotorte
    16 Novembre 2015 at 10:18

    Wowww!!! Sei proprio una maga in cucina!

  • Reply
    Claudia Raquel Pesci
    16 Novembre 2015 at 11:08

    Mamma che belli !!!! un saluto da Cucina con Claudia

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