Dolci

Pan d’arancio

Buongiorno amici!
Se avete bisogno di una carica di vitamina C provate questo dolce tipicamente siciliano, al suo interno infatti c’è un arancio intero comprensivo della buccia, quello che ne risulta è una torta sofficissima e profumata, dovete provarla!


L’originale è della mia amica Giovanna del blog Imprastando che è una siciliana doc.

INGREDIENTI:
– 1 arancia
– 50 gr di mandorle
– 250 gr di zucchero
– 100 gr di olio extravergine di oliva
– 3 uova
– 1 bustina di lievito
– 200 gr di farina
– 1 vanillina

Per la glassa:
– 50 gr di zucchero a velo
– succo d’arancia

PROCEDIMENTO:
Per prima cosa frullo le mandorle con lo zucchero, io utilizzo il bimby ma potete fare tutto nel frullatore

Metto lo zucchero frullato in una ciotola da parte e taglio a pezzi l’arancia comprensiva della buccia e frullo anche questa

a questo punto aggiungo lo zucchero precedentemente frullato, l’olio e le uova, frullo ancora. Poi aggiungo lievito, vanillina e farina e frullo fino a raggiungere un composto omogeneo.

Ungo una teglia da 22 cm di diametro e sul fondo dispongo anche la carta da forno, verso il composto

e inforno a 180° per 50 minuti circa.

Sentirete che profumo di agrumi per tutta la casa!!!
Una volta freddo lo dispongo nel piatto da portata e preparo la glassa aggiungendo poche gocce per volta di succo d’arancia fino a formare la giusta consistenza

e la verso sopra la torta, decoro con una fetta d’arancia.
Ottimo, da provare!

Se volete rimanere aggiornati sulle mie ricette seguitemi sulla mia pagina Facebook

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply