Maionese vegana

Amici vegani la maga pensa anche a voi ogni tanto! Non ne siete felici?! 😀
Oggi vi propongo una maionese facile facile a base di latte di soia, ho preso spunto da questa ricetta trovata su Giallo Zafferano, è veramente semplicissima ed il suo gusto vi stupirà!

INGREDIENTI:
– 50 ml di latte di soia
– 100 ml di olio di semi di girasole bio
– 1 pizzico di sale
– 1 pizzico di paprika
– mezzo cucchiaio di succo di limone

PROCEDIMENTO:
Se la fate in estate vi consiglio di mettere tutti gli ingredienti in frigo poichè più sono freschi e più si monta velocemente.
Molto semplicemente metto tutti gli ingredienti nel boccale del frullatore ad immersione, io ho deciso di aromatizzarla alla paprika, ma voi potete usare la spezia che preferite 🙂

Frullo alla massima velocità per qualche secondo e vedrete che subito si formerà la maionese! Se necessario alzate ed abbassate il frullatore per ben amalgamare tutti gli ingredienti.