Nei giorni 1-2-3 Novembre si sta svolgendo “Cooking X Art” una mostra mercato di eccellenze gastronomiche italiane, ad ospitare l’evento sono le Officine Farneto, una location esclusiva nel centro di Roma.
Chef stellati come Heinz Beck e Francesco Ampreda ed oltre 70 espositori provenienti da tutta Italia stanno dando mostra dei loro migliori prodotti, e la maga non poteva perdersi un’occasione del genere! Così sabato sera sono approdata nella capiale! 🙂
Un vero parco giochi per gli amanti del buon cibo, sono presenti: oleifici, caseifici, cantine, gelatai, pasticceri, cuochi, pizzaioli, cioccolaterie
e produttori di stranezze come questa ditta che produce germogli per la decorazione dei piatti
Poi in un angolo poco affollato scorgo dei fornelli accesi ed una gentilissima signora della scuola Les Chefs Blancs mi chiede se voglio partecipare ad un corso di cucina! Non potevo di certo rifiutare!
Eccomi qui con il mio grembiule pronta per iniziare
Prepariamo dei rigatoni con broccolo romano e calamari seguendo le istruzioni dello chef, anche troppo paziente con alcuni allievi particolarmente indisciplinati (notare il signore davanti a me che si fa un selfie mentre lo chef inizia la spiegazione) 😀
Eccomi alle prese con il broccolo
naturalmente non potevano mancare gli inconvenienti, le piastre elettriche infatti si spegnevano ogni due minuti per il sovraccarico elettrico :/ qui sto cercando di riaccenderla per l’ennesima volta…
ma alla fine siamo riusciti a concludere la ricetta 🙂
Un’esperienza veramente interessante, se siete di Roma o zone limitrofe avete ancora tempo per visitare Cooking x Art, questa sera sarà aperto fino alle 24, e domani dalle 10 alle 18, lunedi ci sarà anche la premiazione del miglior chef emergente italiano.
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