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Verza e patate

verza

Buongiorno amici!
Oggi vi presento un piatto facile facile, chi non ama la verza ripassata in padella con le patate?!
Un contorno invernale da tenere sempre pronto in congelatore!

INGREDIENTI per 2 persone:
– 200 gr di verza riccia
– 200 gr di patate
– olio extravergine di oliva
– 1 spicchio d’aglio
– sale
– peperoncino

PROCEDIMENTO:
Semplicissimo!
Ho tagliato la verza riccia a striscioline e l’ho lessata in abbondante acqua salata. Scolo e lascio da parte.
In un’altra pentola ho lessato le patate e le ho tagliate a tocchetti (in realtà qui le ho cotte al vapore)

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In una padella ho messo un filo d’olio e uno spicchio d’aglio a cui ho tolto l’anima (eviterà di darvi fastidio in digestione)

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L’ho fatto scaldare qualche secondo poi ho aggiunto la verza e le patate

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ho salato e pepato e ripassato in padella per qualche minuto!
Il vostro contorno invernale è pronto! 🙂

Vi consiglio di lessare tutta la verza e non solo la parte che vi serve al momento, una volta scolata fate dei sacchettini monoporzione da congelare così non dovrete impuzzolire casa a più riprese 🙂 le patate invece vi consiglio di lessarle al momento poichè in congelatore tendono a diventare nere.

Facile ed economico 🙂

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