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Stelle di salmone e mousse di avocado

Buzzoole

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Il Natale si avvicina e bisogna pensare al menù della Vigilia e del pranzo di Natale, oggi vi presento un antipasto ottimo sia per il 24 visto che non contiene carne, ma anche per il pranzo del 25 o per un simpatico aperitivo pre natalizio!

Qualche giorno fa sono andata da Simply ed ho trovato il catalogo “Le passioni” di Auchan e Simply, un vero concentrato di prelibatezze da gustare nel periodo natalizio, all’interno potete trovare sia prodotti pronti del banco gastronomia come lasagne, pesce pronto, salse ecc… che grandi prodotti di qualità per preparare i menù delle feste, ma anche simpatiche idee regalo! A questo link potete consultarlo on line, inoltre è anche possibile ordinare la spesa e farsela recapitare direttamente a casa, comodo no?

In questo caso ho acquistato il salmone affumicato norvegese e l’avocado, andiamo a vedere come comporre il piatto…

INGREDIENTI PER CIRCA 20 TARTINE:
– 1 pacco di pane bianco
– burro
– 100 gr di salmone norvegese affumicato
– 1 avocado
– 2 cucchiaini di succo di limone
– sale
– 1 cucchiaino d’olio

PROCEDIMENTO:
Semplicissimo!
Per prima cosa apro l’avocado in due dalla parte della lunghezza, tolgo la buccia e lo taglio a piccoli cubetti

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lo metto in un piccolo frullatore con 2 cucchiaini di succo di limone, qualche pizzico di sale, ed un cucchiaino d’olio, frullo fino ad ottenere una bella mousse omogenea.

Prendo una fetta di pane bianco e con un coppa pasta, in questo caso a stella ritaglio le tartine

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le passo qualche minuto su una griglia per tostarle un pò poi le spalmo con poco burro e posiziono il salmone

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metto la mousse di avocado in una sac a poche e faccio un ciuffo di mousse sopra al salmone, decoro con un rametto di timo fresco 🙂

Il vostro antipasto delle feste è pronto! Andate da Auchan e Simply a scoprire gli altri grandi prodotti del catalogo “Le passioni”!

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