Primi Piatti

Mezze maniche tricolori

Buongiorno italici amici!
Visto che in questo periodo ci siamo riscoperti tutti patriottici qualche giorno fa ho pensato di proporre questo primo piatto semplicissimo, ma dal gusto e colore spettacolare!
Per l’occasione ho utilizzato la robiola della Azienda Agricola Casa D’eusebio, buonissima!

INGREDIENTI per 4 persone:
– 4 cucchiai di pesto
– 4 cucchiai di robiola
– 10 pomodorini
– 400 gr di mezze maniche
– Olio extravergine di oliva
– sale
– peperoncino
– origano

PROCEDIMENTO:
Siccome avevo tanto basilico ho preparato il pesto in casa (presto metterò la ricetta) ma potete utilizzare anche quello pronto.

Il tempo di cuocere la pasta ed il piatto è pronto, quindi metto subito l’acqua in una pentola capiente e la porto a bollore.

In una padella ampia metto un filo d’olio, i pomodorini tagliati a metà, sale, peperoncino e origano e li faccio scottare qualche minuto

Aggiungo poi 4 cucchiai di pesto e 4 cucchiai di robiola

Quando la pasta è cotta la scolo e la verso nella padella lasciando da parte un pò di acqua di cottura, mescolo per bene e se necessario aggiungo poca acqua.

Semplice e buonissima!

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